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自封袋主要应用范围为食品领域，用于需要抽真空环境保存的食品范围。用于抽取塑料袋中空气，再加入氮气或其他混合对食品无危害的气体。

自封袋的主要作用：
1、在真空环境中阻止微生物的生长环境，避免周围环境的污染，减少食品多位肉类食品中脂肪的氧化速度，对存在的酶类微生物生长环境进行抑制作用。
2、自封袋可起到不使食品自身的水分蒸发，减少失水，保持产品质量。
3、自封袋自身袋体美观性，易使人产生对产品的直观感受，增加购买欲望。

自封袋选用防氧化即防止氧气透过性及收缩性良好的聚偏二氯化乙烯，聚酯，聚酰胺材质；也有部分会用到尼龙、聚酯薄膜和聚乙烯多层材质进行复合。前面说的聚偏二氯化乙烯材质是阻氧阻水蒸气效果最好的薄膜类别，        但自身确不耐热封。聚酯具有很大的张力强度。尼龙的阻氧性能为良，耐热性尚佳，但水蒸气透过率过大，制造成本大。所以综合来讲，多数厂家会选择复合材质来选取各种薄膜的优缺点。